일상의 이야기

어버이날 기념으로 조촐하게 밭에서 양갈비를 구워 먹기로 하였다.

항상 가게에서 먹다가 직접 해먹으려니 어디서 파는지도 모르고..

스타필드에서 양갈비를 판다고 들어서 스타필드로 고고싱.

주말 스타필드는 정말 어마어마 하게 차가 많았다..

겨우 주차를 하고.

양갈비를 구매!! 2팩을 호주산 냉동으로 구매 하였다.

하나하나 일일이 손질을 해야 해서 여간 손이 많이 가는게 아니 였다.

대략 1시간정도를 손질 하고 비계는 대강 해서 없애고 해서 겨우

소금에 재었다..

나름 몇시간을 녹였는데도.. 정말 겨우겨우 손질을 했다.

손질이 꽤 위험하니 정말 조심 해야 할 것 같다.

자 이렇게 해주는데.. 먹다보니 조금 더 해줘야 할 것 같다.ㅎㅎㅎ

끝!! 락앤락통 큰통에 딱 맞게 들어갔다.

이걸 언제 먹니....ㅎㅎ

이렇게 냉장고로 들어가서 다음날 점심때까지 숙성!

이렇게 숯에 투척!! 천천히 구워준다.

이렇게 노릇노릇 완성!!

아주 잘먹었고 대략 한팩이면 성인 3~4명정도 먹을 수 있을 것 같았다.

그럼 뿅~!